ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

                                             Тесто:

                               - 275 г сливочного мягкого масла
                               - Цедра 1-го лимона
                               - 2 чайные ложки ванильного сахара
                               - 150-200 г сахара
                               - 4 яйца
                               - Щепотка соли
                               - 275 г муки
                               - 1/3 чайной ложки разрыхлителя 

                                         Начинка:

                               - 1 кг яблок
                               - 50 г сахара(я брала сахарную пудру)
                               - 1/2 чайной ложки корицы
                               - Сок лимона

                                      Приготовление:

1. Поместить масло ,цедру и сахар в посуду,взбивать миксером до пушистого состояния.

2. Добавить по одному яйца, ванильный сахар и просеянную муку. Замесить тесто.
Тесто получается мягким.

3. Выложить тесто в форму,разровнять.

4. Очистить яблоки, разрезать каждое на 12 частей, сбрызнуть соком лимона.
Выложить яблоки на тесто, посыпать сахаром(пудрой) и корицей.

5. Выпекать при 200 С 30-40 минут.
В конце запекания на 2 минуты  переключить духовку в режим  "грил"ь,чтобы яблоки приобрели бронзовый оттенок.

6. Выложить пирог на решетку,посыпать миндалем или кокосовой стружкой.

Этот пирог можно назвать тортом,тесто-нежнейший сливочный бисквит!

                                       Наслаждайтесь!